オリーブオイルはうつ病予防に効果を発揮すると言う話もありますが、さばなどのＤＨＡも脂なのでそれを考えるとある話かもしれません。


オリーブオイルをよく食べる国としてはヨーロッパの南部で、イタリア、スペイン、フランスなどとなっています。


それらの国々の人柄としては陽気とか、熱いけど普段は穏やかで落ち着いているとかそう表現されるラテン系なので、オリーブオイルなども関係しているのでしょうかね？



オリーブオイルはただ料理にかけるだけでもおいしいので、比較的幅広い料理にしようできます。




ドレッシング、パスタ、肉や魚にといろいろ使えます。